相信没有女生能拒绝甜品的诱惑，尤其是对半熟芝士这种软糯香甜的美味毫无抵抗力。半熟芝士听这个名字觉得很奇怪，是不是真的只有半熟，其实不要误会，半熟并不是没有烤熟噢~而是在蛋糕面糊中增加了奶油奶酪。这让本来就很绵软的芝士蛋糕更加柔嫩湿润，所以称之为半熟。半熟芝士一般采用铝箔耐烤杯来进行包装，它具有颜值高、耐高温、耐低温、导热性好、好脱模等优良特点，采用优质铝箔材质，加厚加硬，不易变形，在高温烘烤中不会产生有害物质，可以放心使用。

半熟芝士做法简单，在家有空气炸锅就能轻松复刻出来，并且一次就能成功，口感绵密到不输买来的，入口即化，奶香浓郁，自己做的也放心。只需要准备材料鸡蛋2个、低筋面粉30克、糖粉35克、芝士片4克、牛奶120ml、烘焙铝箔盒。

做法：1.牛奶和芝士片小火加热至融化。

2. 晾凉后加入鸡蛋黄和低筋粉。

3. 蛋清分三次加糖打发起小弯钩即可。

4. 蛋黄糊和打发好的蛋清翻拌均匀，倒入铝箔模具中。

5. 将耐烤杯直接放入空气炸锅中150度烤20分钟，闷5分钟再拿出来。

半熟芝士蛋糕就做好了，特别软嫩、口感轻飘飘，入口慢慢的芝士香气。放凉后盖上盖子，还可以放冰箱冷藏，带上去野餐当办公室小零食也非常方便。目前有很多家庭会使用这种铝箔耐烤杯来进行烘焙，做一些快速早餐以及蛋糕面包。它导热快、清洗干净之后还可以重复使用，方便快捷，也非常适合家庭烘焙使用。

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发布于：江苏省